Пиво Schofferhofer ( Шофферхофер) варится с XVI века на пивоварне, расположенной на ратушной площади у центрального собора города Майнц, который назывался " Двор Петера Шоффера". Пиво названо в честь первого типографа из Майнца Иогана Гуттенберга,который изобрёл печатный станок и напечатал на нём первую европейскую печатную Библию и Петера Шоффера, который изобрёл шрифт для этого издания.
Schofferhofer--было первым пшеничным пивом,которое варилось за пределами Баварии, на этикетке и логотипе бокала изображён портрет и клеймо Петера Шоффера.