Hofbrau Munchen

Hofbrauhaus.Пиво Hofbrau Munchen ,относится к ведущим мировым брендам. Продукцию этой государственной пивоварни,можно причислить к высшей категории качества. Hofbrau владеет самым большим и известным пивным рестораном в Европе,на 3.600 посадочных мест,и является достопримечательностью и самым популярным заведением города. А так же занимает первое место по величине палатки,на всемирно известном фестивале пива Октоберфест.
История пивовара началась в 1589 году,когда Вильгельм \/, герцог Баварии получил от своих советников идею,построить собственную пивоварню.
Вильгельм принял этот план,и нанял в монастыре
Гайзенфельд пивовара Хаймера Понграза ,сначала для контроля за строительством,а в последствии для работы в качестве мастера-пивовара. Пивоварню назвали "тёмной",потому что варилось там солодовое пиво тёмного цвета.
Сын и наследник Вильгельма,герцог Максимилиан,не был фанатом тёмного пива,а предпочитал светлое. Он объявил запрет на производство светлого пива,и таким образом монополизировал на своей пивоварне производство светлого пива.Это означало не только постоянный источник дохода для его двора,но и для Хофброй более 400 лет эксклюзивного опыта изготовления светлого баварского пива.
Вскоре герцог Максимилиан принимает решение начать строительство "Белой пивоварни",не подалёку от центра Мюнхена,на площади PLATZL.
На этом месте пивоварня находится по сей день.
В 1614 году,главой Хофброй стал мастер-пивовар Элиас Пихлер,уроженец города Айнбек.
Элиаса переманили в Мюнхен,где он начал варить своё айнбекское пиво,и его по прошествии времени стали называть просто Bock (бок).
Это сезонное пиво Ховброй варит до сих пор.
В 1850 году,королевская семья передала Хофброй в аренду семье Шнайдер. В 1897 году,отцы города отмечают большой приток в Мюнхен туристов,которые обязательно посещают
Hofbrauhaus. Нельзя было упустиь такую прибыльную статью доходов,и было поручено архитектору Максу Литтману,превратить здание на площади Плацль,в самую современную ресторацию.
И в 1899 году открылся самый огромный пивной ресторан с пивным садом,который известен сегодня всему миру.
Говоря о пиве Хофброй,не возможно не рассказать об ещё одном событии,которое приобрело мировую известность.
В 1810 году отмечалась свадьба Кронпринца Людвига Баварского,наследника основателя "Хофбройхауза" и Терезы фон Саксен.
В честь этого события были организованы народные гуляния,сопровождаемые раздачей пива Хофброй и закусок.Эти гуляния так понравились народу,что решено было проводить подобное мероприятие ежегодно.
Вот так пиво Хофброй,подарило всем любителям и ценителям пива,знаменитый во всём мире пивной фестиваль Октоберфест