Графский пивовар,который ведёт свою историю с 1630 года.
Графы Арко---древнейший род Тирольских дворян,первое упоминание в архивных документах об этой семье датировано 1124 годом. Родовой замок графов Арко,находится в округе Рива на озере Гарда. В 1614 году,семья переехала в Баварию.
В 1812 году,семья Арко наследует от графов Райнстайн--Татенбах,замок Адльдорф вместе с принадлежащей ему пивоварней. Тамошнее право на пивоварение существовало уже с 1671 года.
В 1821 году,граф Макс фон Арко наследует от своего дяди, графа Генриха фон Татенбаха,замок Valley,со всем принадлежащим ему имуществом и пивоварней. Замок Valley,получил право на пивоварение ещё в 1630 году.
В 1836 году,из-за пожара замок и большая часть пивоварни были уничтожены в огне. Но уже на следующий год и замок и пивоварня были полностью восстановлены. С 1854 года,графы фон Арко,стали называться---графы фон Арко из Валей.
( Grafen von Arco auf Valley)
В 1871 году Graf Max von Arco auf Valley, покупает поместье Баумгартен в Бирнбахе,вместе с замковой пивоварней. Право на пивоварение передовалось герцогом Генрихом империи Ландхуста. Оно существовало в поместье Баумгартен ещё с 1450 года,и было перенесено в в Бирнбах в 1673 году.
С 1989 года графской пивоварней руководит графиня Моника ( Monica Reichsgrafin von Arco auf Valley) В настоящее время пивовар Craf Arco производит семь сортов пива.