В 1719 году,в городе Лисхоут,провинции Брабант ,членами семьи Свинкелс,была построена пивоварня,получившая название "De Kerkdijk"
Через 205 лет,в 1924 году,пивоварню отстроили заново,и дали новое название "Biersche Bier-brouwerij Bavaria",позднее переименованное на Bavaria B.V. Bavaria--стала первым голандским пивоваренным заводом,который начал поставлять свою прдукцию гостиничному сектору,в кег бочках.
За время своего существования,фирма пережила несколько взлётов и падений,но начиная с 60х годов 20 века,ей неизменно сопутствует успех.
В настоящее время фирмой руководит шестое поколение семьи Свинкелс.