Траппист,или монашеский эль.Своё название получил в честь одноимённого монашеского ордена.Монашеский эль--очень крепкий напиток от 6 до 12% алк,готовится по старинным рецептам и на монастырских пивоварнях. Траппист варится с добавлением сахара и дображивает в бочках или бутылках.Цвет от янтарно-золотого,до тёмно-коричневого.