Guinness

Не много истории. Артур Гиннес родился в Ирландии в городе КЕЛЬБРИДЖ 24 сентября 1725 года.Его отец был управляющим имением у архиепископа ,и занимался варкой пива для рабочих поместья. В 1752 году отец Артура умер и оставил 2 сыновьям по 100 фунтов. В 1756 году братья арендовали пивоварню в городе Лехлипе а через 3 года Артур оставил пивоварню на попечение врата, а сам приобрёл пивоварню ST JAMES`C GATE в Дублине.Он начал варить эль и через 8 лет стал мастером Дублинской Пивной Корпорации.В декабре 1759 года он подписал контракт на аренду пивоварни в Дублине.На Ирландском рынке того времени преобладали виски,джин и самогон. Пиво хорошего качества имелось только в Дублине ,в основном английское. Эль который варил Гиннес отличался тем,что готовился из обжаренного солода и имел тёмный цвет.Наиболее популярное пиво в те времена называлось ПОРТЕРОМ.В 1778 году Гиннес начал варить свой портер --- тёмное пиво,сваренное из обжаренного солода.В 1799 году прошла последняя варка эля и пивоварня перешла на производство портера и стаута.В конце-концов Гиннес сумел перебить импорт английского портера на ирландский рынок.Он начал варить отличное,красивое пиво с богатым вкусом и с приминением самых передовых технологий для того времени.Своё пиво он называл СТАУТОМ. СТАУТ в то время обозначал крепкий и относился к любому виду пива.Позднее СТАУТ стал ассоциироваться только с ПОРТЕРОМ и стал синонимом тёмного пива.В 1820 году СТАУТ официально внесён в мировую классификацию. Название EXTRA STOUT PORTER означало более крепкий насыщенный вид портера. Со временем СТАУТ стал отдельным видом пива и стал ассоциироваться с фамилией GUINNESS